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今日の一品・・

2007.03.07 *Wed
料理は好きです。
でも
好きと上手は違います(苦笑)

私の場合
いつも創作料理?
思いつき料理。。
なので
以前、HPにレシピ載せたことあるんですけど
なにせめんどくさがりのO型ですので
分量とか細かいこと載せられなくてやめました(笑)

きれいにお料理載せてるブロクいっぱいありますよねぇ
ちょっとあこがれてます(笑)
なので
続くかどうかはわかりませんけど
ちょっと料理ブログに挑戦です。

ということで
今日は冷蔵庫のお掃除。
大根の皮のキンピラを作りました。

大根のきんぴら


材料は
豚ひき肉 大根の皮 ニンジン(皮も)シイタケ 白ゴマ
大根の葉(茎)を添えました

大根の葉は茹でてみじん切り
今日はこれをごはんに混ぜて菜飯に。
菜飯はしょうがのみじん切りと大根の葉
塩、白ゴマを入れて混ぜるだけ。
色が変わってしまうので大根の葉は
食べる直前に入れるといいです。
大根の葉を大葉に変えてもおいしい♪
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